肝癌患者的饮食要停止使用一切有刺激性和有毒性的食物。忌服各种酒类、高脂肪饮食及辣椒、大蒜、韭菜、母猪肉、牛羊肉、狗肉、虾、蟹等。

肝癌晚期，食管胃底静脉曲张，为避免受损发炎，吃油炸油炸粪、柔软焦脆及含粗纤维的食物，同时要细嚼慢咽。　　饮食迷信　　1、肝郁脾虚证 禁食肥甘厚味，如牛肉、羊肉、狗肉、肥肉、奶类、油炸类、豆制品、南瓜、红枣、花生、栗子等;辛辣性刺激食物，如韭菜、葱、蒜、辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等;禁食凉性果蔬食物，如生黄瓜、生萝卜、生西红柿、西瓜、梨、生荸荠、香蕉、柿子等;意味著禁饮各种冷饮、啤酒、绿茶、咖啡。　　2、湿热蕴毒证 不准燥性食物，如辣椒、葱、蒜、姜、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、煮花生、桂圆、椰子、杨梅、荔枝、杏、桃、樱桃、核桃、石榴等;禁食腥味油腻食物，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹、鹌鹑肉、蛇肉、鱼为、鳝鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼等;严禁饮酒类，不应饮红茶、咖啡。　　3、血瘀毒结证 禁食腥膻难胃之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、猪肉、羊奶、奶酪、甲鱼、鳜鱼、海参、海蟹、海蛤、海螺、海蜇、鲜贝、龙虾、对虾、河虾、河蟹、蛇肉等;禁食石榴、柿子、栗子等;意味著迷信酒类、浓茶。

　　4、肝肾阴亏证 迷信燥辛辣之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公鸡肉、虾、蟹、羊奶、牛奶、海蛤、海螺、海蛎子、蜗牛肉、黑鱼、蛇肉、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、辣椒、花椒、胡椒、煮花生等;忌食或少食米醋，食糖、葡萄、甘蔗、香蕉、柿子、石榴、乌梅、核桃等;不准各种冷饮、啤酒、酒类、浓茶、咖啡。

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